Gaststättenunterrichtung in Baden-Württemberg

3 USPs

Gesetzlich anerkannt

IHK-Zertifikat nach § 3 LGastG

Praxisnah

Expertenwissen von Lebensmittelreferenten und DEHOGA Spezialisten

Kompakt

Alle Themen im Überblick

Das Wichtigste zur Gaststättenunterrichtung

Was ist die Gaststättenunterrichtung?

Die Unterrichtung ist eine Pflichtschulung der IHK für alle, die einen Gaststättenbetrieb eröffnen möchten, aber keine fachspezifische Ausbildung haben.

Wer ist von der Unterrichtung befreit?

Jeder, der eine fachspezifische Ausbildung hat, z. B. Koch, Restaurantfachkraft. Die Liste mit allen Abschlüssen, die von der Unterrichtung befreit sind, finden Sie hier.

Was erwartet mich bei der Gaststättenunterrichtung?

In der mehrstündigen Schulung werden die wichtigsten Grundlagen für den Gastronomiebetrieb vermittelt, z. B. Lebensmittelhygiene und Gaststättenrecht.

Wo kann ich die Unterrichtung besuchen?

Die IHKs bieten die Unterrichtung vor Ort an. Ihre nächstgelegene IHK finden Sie hier. Eine Anmeldung ist zwingend erforderlich. Ausweis nicht vergessen.

Welche Sprachkenntnisse benötige ich?

Die Unterrichtung findet grundsätzlich auf Deutsch statt (Sprachniveau B2 wird empfohlen). Einzelne IHKs bieten auch Dolmetscher-Termine an. Das erfahren Sie bei der jeweiligen IHK.

Wann erhalte ich meine Teilnahmebescheinigung?

Die für das Anzeigeverfahren notwendige Bescheinigung erhalten Sie in der Regel direkt nach der Unterrichtung.

Recht

Alle wichtigen Informationen zu gesetzlichen Vorgaben, Pflichten und aktuellen Regelungen für den Betrieb.

Hygiene

Alles zu Hygieneanforderungen, Schulungen und praktischer Umsetzung.

Downloads

Vorlagen, Checklisten und Aushänge für den Gastro-Alltag. Direkt nutzbar und regelmäßig aktualisiert.

Anmeldung

So melden Sie sich für die Schulung an.

Diese Website zur Gaststättenunterrichtung ist ein gemeinsames Angebot der IHKs in Baden-Württemberg und des DEHOGA Baden-Württemberg. Sie bündelt alle relevanten Informationen rund um die Unterrichtung und richtet sich in erster Linie an Teilnehmende, aber auch an Gründende im Gastgewerbe. Neben grundlegenden Inhalten bietet die Seite zahlreiche ergänzende Materialien, hilfreiche Downloads und praxisnahe Tipps – alles mit dem Ziel, angehende Selbstständige optimal auf ihren Start in der Branche vorzubereiten.

Mehr zum DEHOGA

Mehr zur BWIHK