Diese Seite ist für Menschen, die ein Restaurant oder Café eröffnen möchten. 

Worum geht es auf dieser Seite 

Diese Seite informiert über die Gaststättenunterrichtung. 
Die Gaststättenunterrichtung ist eine Pflicht-Schulung. 

 

Was ist die Gaststättenunterrichtung 

Die Gaststättenunterrichtung ist eine Schulung. 
Die Schulung ist gesetzlich vorgeschrieben. 
Das bedeutet: Das Gesetz verlangt diese Schulung. 

 

Wer muss teilnehmen 

Sie müssen teilnehmen, wenn Sie einen Betrieb im Gastgewerbe eröffnen wollen. 
Und wenn Sie keine Ausbildung in der Gastronomie haben. 

Beispiele für Ausbildungen: 
Koch. 
Restaurantfachkraft. 

Mit diesen Berufen brauchen Sie die Schulung nicht. 

 

Wer bietet die Schulung an 

Die Schulung macht die Industrie- und Handelskammer. 
Kurz sagt man: IHK. 
Die IHK ist eine Organisation für Unternehmen. 

 

Was lernen Sie in der Schulung 

Sie lernen wichtige Regeln für Ihren Betrieb. 

Zum Beispiel: 
Regeln für sauberes Arbeiten mit Lebensmitteln. 
Das nennt man Hygiene. 

Und: 
Regeln aus dem Gesetz für Gaststätten. 

 

Wie lange dauert die Schulung 

Die Schulung dauert mehrere Stunden. 

 

In welcher Sprache ist die Schulung 

Die Schulung ist auf Deutsch. 
Gute Deutschkenntnisse sind wichtig. 

Manche IHKs bieten Dolmetscher an. 
Das bedeutet: Jemand übersetzt. 

 

Was bekommen Sie nach der Schulung 

Sie bekommen eine Teilnahme-Bescheinigung. 
Die Bescheinigung brauchen Sie für die Anmeldung Ihres Betriebs. 

 

Wo findet die Schulung statt 

Die Schulung findet bei einer IHK statt. 
Es gibt 12 IHKs in Baden-Württemberg. 

 

Anmeldung zur Schulung 

Sie müssen sich vorher anmelden. 
Ohne Anmeldung können Sie nicht teilnehmen. 

Bringen Sie bitte Ihren Ausweis mit. 

 

Downloads 

Auf der Website gibt es hilfreiche Dateien. 

Zum Beispiel: 
Checklisten. 
Aushänge für Ihren Betrieb. 
Vorlagen zum Ausfüllen. 

 

Wer macht diese Website 

Die Website ist von den IHKs in Baden-Württemberg. 
Und vom DEHOGA Baden-Württemberg. 

DEHOGA ist der Verband für Hotels und Gaststätten. 

 

Ziel der Website 

Die Website hilft Ihnen beim Start in die Selbstständigkeit im Gastgewerbe. 
Sie sollen gut informiert und vorbereitet sein.